「若女将のお出かけ」カテゴリーアーカイブ

IMADO-YAKI 今戸焼

今戸焼の白井さんにお邪魔してきました(^^)
淡平の今戸焼煎餅は、招き猫で有名な『今戸焼』の鏝を使って焼いた煎餅です!!
その関係で以前から白井さんとはお付き合いをさせて頂いておりますが、白井さんご夫婦は二人三脚で新しい挑戦をしながら今戸焼という伝統工芸を守っていらして、私の尊敬するご夫婦です(*^^*)
いつもお話をするとお二人からエネルギーを頂きます!!
来年の干支のお人形は和氣神社の猪をモデルに、旦那様が焼き、奥様が絵付けをされているそうで、力強く、優しい雰囲気です!
来年も良い年になりそうです☆
 
We visited the shop where they deal with pottery named Imado-yaki.
It is famous for Manekineko which is well-known as a cat-shaped ornament which invites customers.
As I wrote in my previous blog, we are using the same brand of the pottery to make Sembei.
This ornament is the boar of Japanese zodiac.
The owner and his wife cooperate each other to make them.
I really respect the attractive married couple 🙂
*手焼き煎餅(せんべい)神田淡平 小おかみ*

 

BIRTH PLACE OF SENBEI 煎餅発祥の地

The birthplace of Senbei is in Kyoto.
This is the signboard which proves it!
It is placed at a Japanese sweet shop named ‘Oimatsu’.
A monk named ‘Kukai’ brought the recipe of Senbei back to Japan from China about 1200 years ago and it was presented to Imperial Place !
I want to try the Senbei made in the original recipe 🙂
日本での煎餅発祥の地は京都の老舗和菓子屋『老松』さんに位置しています(^^)
こちらがその看板です!
煎餅は、弘仁年間、唐より帰朝した弘法大師空海が、嵯峨里の住人であった和泉守大掾和三郎なる者にその製法を伝え、嵯峨御所へ献上したと言われています。
お店の横にさりげなくありましたが、オーラのある看板です。
和三郎さんの作った煎餅食べてみたいですね(*^^*)
*手焼き煎餅(せんべい)神田淡平 小おかみ*

JAPANESE SWEET 金沢さかくら

 We visited a Japanese sweet shop named ‘Kanazawa Sakakura’ .
 The owner is one of our best followers on Instagram!
 His sweets are so beautiful as you can see
 Of course they also taste great!!
 Please have a look at the beautiful Japanese sweets when you go to  Yokohama 🙂
いつもインスタで応援してくださっている、『金沢さかくら』さんに伺いました(*^^*)
奥様とおふたりでこの量の仕込みと販売をされてるそうでびっくり!
インスタではいつも綺麗な和菓子の写真を投稿されています!
見た目はもちろんお味はどれも美味でした(^▽^)
お近くにお寄りの際は是非
*手焼き煎餅(せんべい)神田淡平 若女将*

 

BIRTH DAY 誕生日

We went to a restaurant to celebrate our birthday 🙂
The restaurant named ‘Restaurant L’allium’ whose owner is my ex-boss when I was working at Joel Robuchon.
He just opened his own restaurant in August.
It is needless to say that his dishes are absolutely amazing, and you can spend a wonderful time with those.
You can easily forget what bothers you in your life!!
I highly recommend that you go there for special occasions  🙂
ロブション修業時代にお世話になりました、進藤シェフが独立されたので、夫婦の誕生日祝いをしにお邪魔してきました(^▽^)
進藤シェフのお料理はとっても美味しいのは言うまでもなく、繊細で上品でとても美しく、ソムリエの熊澤さんはお料理にぴったりのワインやドリンクを合わせてくださり、スタッフの皆さんで最高のサービスを提供して下さいます☆
人と食材でこんなに人を幸せに出来るなんて本当に素敵だなと思います(*´▽`*) 
特別な日に日常から離れた最高のひとときを過ごしたい方は是非
贅沢をさせて頂いたので、また新たな年も更に頑張ります‼
Restaurant L’allium
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https://restaurant-lallium.com
 
*手焼き煎餅(せんべい)神田淡平 若女将*

 

 

JAPANESE SWEETS 身延饅頭

We went to a Japanese sweet shop named ‘Kanyotei’ in Yamanashi prefecture!
To my surprise, the shop has almost 390years history and the owner is the 17th-generations one‼
My husband coincidentally met his brother in a book shop in Kanda, and they have known each other for having a family business.
Then, the owner came to buy our Senbei last time, so this is our turn to visit!
It was a great opportunity to visit the shop that has such a long history !
If you have a chance, I recommend that you visit the shop 😉
若旦那が偶然神田の古本屋で出会った事から、山梨の身延饅頭で有名な甘養亭河喜さんの若旦那さんご兄弟とご縁があり、先日お店に伺ってきました(^^)
なんと来年で創業390年を迎える老舗の和菓子屋さんで、17代目になるそうです!!
東京にお越しの際にわざわざ煎餅を買いに来てくださったりと、長い歴史を持つ老舗の若旦那さんですがとても気さくな方でした☆
また伝統の身延饅頭を守りつつ、夏に手作りアイスを作ったりと工夫されていてとても勉強になりました!
しっとりとした上品なお饅頭です☆お近くにお寄りの際は是非(*’▽’)
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http://www.kanyoutei.com/#access