「若女将の手作り」カテゴリーアーカイブ

MERINGUE メレンゲ菓子

友達の大好きなメレンゲのお菓子を作りました(*^^*)
デコ煎に使っている絵の部分はこのメレンゲのお菓子と材料はほぼ一緒!
このまま煎餅の上にのせたらめでたい煎餅になりますね( *´艸`)
 
I made the meringues for one of my best friends  🙂
This is made of the same ingredients for icing, which is used for decorated Senbei!
It’s interesting that the same ingredients eventually become different works!!
*手焼き煎餅(せんべい)神田淡平 小おかみ*

COOKING WITH SENBEI 煎餅衣揚げ

I made fried food using Senbei which is broken into small pieces instead of bread crumb 🙂
I dipped ingredients into egg and flour mixture and covered them with Senbei.
It tastes great and is easy to make it crunchy !!

Please try it 😉
煎餅の新しい食べ方の一つとして煎餅衣揚げを作ってみました(*^^*)
煎餅を粉々にして卵と小麦粉を溶いたものに具材をくぐらせてからパン粉代わりに煎餅を衣にしました☆
衣が付きにくいので卵と小麦粉は溶いてとろみのある状態にしておくとやりやすいです。
衣に味があるのでそのままでもとっても美味しく召し上がれます(^^)
揚げ物をあまりしない私でもサクッとカリッと揚げられたのでおススメです♪
*手焼き煎餅(せんべい)神田淡平 小おかみ*

OCHAZUKE 出汁茶漬け

We made ‘Ochazuke’ , green tea soup with rice using our Senbei !
We use Japanese stock instead of green tea, this time!
It’s so delicious  🙂
Please enjoy our Senbei in various recipes 😉
淡平の煎餅をあられ代わりに出汁茶漬けを作りました(*^^*)
お出汁は茅乃舎さんのあごだし!
これはおススメです♪
今後も煎餅の色んな食べ方をご紹介していきたいと思います☆
*手焼き煎餅(せんべい)神田淡平 若女将*

KAGAMIMOCHI 鏡開き

かが

We offered ‘Kagamimoshi’ to god during the New Year’s days and then, we accept them gratefully today wishing for a peaceful year in Japan 🙂

This is one of the Japanese traditional custons ☆

今日は鏡開きなので、大女将のご友人から頂いた小豆とお汁粉にして頂きました(^^)

今年も一年健康に過ごせますように☆

*手焼き煎餅(せんべい)神田淡平 若女将*

MOTHER’S DAY 母の日

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I made this cake for my mother-in-law for mother’s day!
She loves raspberry so I made this special raspberry cake 😉
Cream cheese, raspberry mousse, berries comport with cream and sponge ☆
We work together and live together so I’m happy if she can feel my appreciation 🙂

 

母の日に女将さんの好きなラズベリーを使ってケーキを作りました☆

キルシュで風味付けしたスポンジ、クリームチーズとラズベリームース、三種のベリーコンポート、クリーム添え☆

お店でも、お家も一緒なので日頃の感謝の気持ちが伝わっていると嬉しいです(^▽^)

 

*手焼き煎餅(せんべい)神田淡平 若女将*