特注減塩煎餅@Beauty Loves Wellness in そごう横浜店


昨日ご紹介いたしました神田淡平の「特注減塩煎餅」がそごう横浜店諸国銘菓「卯花墻」にて販売が開始されました。

2月15日~25日までそごう横浜店では「Beauty Loves Wellness」という企画をしており、その企画商品としてこのたび「特注減塩煎餅」が選出されております。

正面入り口から入ってすぐ右側にある展示ケースにもご紹介していただき、また店頭では入り口真正面に陳列していただき大変光栄に存じます。

 

お陰様でご好評を頂いているらしく、さっそく追加のご注文を賜りました。健康や美容を意識されておられるお客様が多くいるのがわかります。

「美味しさそのままなのに減塩!」

今回の企画は我々にとっても大変面白いものになりました。こちらの「特注減塩煎餅」は神田淡平本店にも浜松町支店にも置いていないそごう横浜店完全オリジナル商品です。この機会をお見逃しなく、横浜にお越しの際はどうぞそごう横浜店にお立ち寄りくださいませ!!

 

手焼き煎餅(せんべい)神田淡平 6代目

特注減塩煎餅


日頃からお取り引きさせて頂いております、そごう横浜店さまより珍しいご注文を賜りました。

「減塩の煎餅を作っていただけませんでしょうか?」

というものです。

我々としては神田淡平の煎餅の味の根幹である醤油の味を変えるわけにはいきません。しかし、お世話になっているそごう横浜店さまのご要望にはお応えしたい!!考えました。そして思いつきました。

「そうだ!煎餅の片面だけ醤油を塗れば塩分50%カットだ!!」

と。。。苦肉の策ですがむしろ面白い商品が出来上がったと思います。

全ての工程が手作業だからこそ為せる業です。一枚一枚片面のみ醤油がぬられております。

本日より「特注減塩煎餅」としてそごう横浜店諸国銘菓「卯花墻」にて販売いたします。味は胡麻煎餅とのり煎餅の2種類です。

「塩分は気になるけど、美味しい煎餅が食べたい!」という方は是非そごう横浜店にお越しください。

 

手焼き煎餅(せんべい)神田淡平 6代目

伝統文化を守る


インスタグラムに突然メッセージが届いた。送り主は相互フォローしあっている岐阜県にある「人形の石川」のご主人からだった。

そのメッセージの内容は以下のようなものだ。

この情熱に一瞬で惚れてしまった。少しばかりではあるが、応援の気持ちとして彼が主導している「起縁プロジェクト」の動画をこのブログでも紹介したいと思う。

 

起縁(ぎえん)プロジェクトとは

子どもの幸せと健やかな成長を願うために飾られる節句人形。

起縁プロジェクトはこの伝統的なお人形を節句時だけではなく、受験や発表会などの成功祈願や健康祈願など、日々の暮らしの中でも「願掛け」「縁起物」「必勝祈願」「合格祈願」として飾ってもらうことを推進する活動です。

この活動を通してお子さまが自身のお人形に対する愛情や家族に対する感謝の心を育んでもらうとともに、各ご家庭の心温まる物語や場面を創出する機会を増やしていただくことで、節句人形と文化を未来に伝えていくことを目的としています。

以上、「人形の石川」サイトより

 

今のご時世、日本の伝統文化を守るというのは本当に難しくなってきている。それは煎餅業界も一緒だ。お客様の趣味嗜好の変化、風習の簡素化・略式化、他文化との融合など要因は数多くあり、変化のスピードはすさまじい。クールジャパンで日本の文化を世界に発信しようといっても、その恩恵にあずかれるのはかぎられたごく一部の分野でしかない。ましてや私のような小さい家族経営の会社はその逆風に太刀打ちできるほどの体力がないことも多い。

そのような中で、「人形の石川」さんのように志が高い者同士が集まり協力し合って頑張ろうとしている姿を見ると、業界は違えど心から応援したくなるし、我々も負けていられないというモチベーション向上の原動力となる!

先日、ある書店に行った際にこのような伝統文化の多様化の事例を目にした。

漆器で有名な山中塗とスケートボードのコラボレーションだ。正直、あまり安易な伝統文化、伝統芸術のコラボは好きではないのだが、この発想には「なるほど!!」と感心してしまった。みな打開策を模索して頑張っているのだ。

「伝統文化を守る」ということは、決して古いやり方を踏襲していく事だけではない。本質を見極め幹がぶれないように、しかしたえず時代のニーズに合わせながら変化していくこと。そして「次世代に伝わり、つなげる」ことが伝統文化を守るということなのだと思う。

このような素晴らしい刺激を与えてくださった「人形の石川」の石川様には心から感謝します。そして、起縁プロジェクト頑張ってください!!!

 

手焼き煎餅(せんべい)神田淡平 6代目

バレンタインデコ煎販売中!!


バレンタインデコ煎が好評発売中です🍫

今年のデザインは全部で6種類です!!それぞれの用途や好みに合わせてお買い求めください!!

友チョコならぬ友煎や、日ごろお世話になっている方への感謝を伝える機会にもご利用くださいませ☆

1枚280円(税込み)

神田本店、浜松町支店、青戸工場直売所で販売しておりますので、どうぞご利用くださいませ

 

手焼き煎餅(せんべい)神田淡平 6代目

BS11『昭和の名曲』の撮影がありました


本日BS11で放送されております『あなたが出会った 昭和の名曲』の撮影が神田淡平本店にて行われました。

“平成のおんな流し”であるおかゆさんがご来店し、神田淡平のお煎餅を召し上がって頂きました。

このコーナーはながしであるおかゆさんがお店を訪れ、そのお店の魅力や歴史を聞き歩き、店主ゆかりの「昭和の名曲」のリクエストに応えてその場で歌ってくださるというものです。

さて、私どもは何の曲をリクエストしたでしょうか♪♪??

私ども神田淡平に大変ゆかりのある方の作詞したあの名曲です!

答えはぜひ放送をご覧くださいませ。

放送日が確定いたしましたらまたこちらのブログにてお知らせいたします。

 

手焼き煎餅(せんべい)神田淡平 6代目